豆原 Typica Cafe

其实我对咖啡完全没有研究，一点都不懂，但对那些很讲究喝咖啡的人还蛮欣赏的，觉得他们很懂得享受生活，很有品味！

 

在看了好几个人介绍过的豆原后，抱着好奇的心态，在前去KLCC的书展前，找到位于Shaw Parade的cafe。

 

没想到的是它是这么的小，在一个小角落里，还真有点失望，期待的是大小适中，环境优雅的咖啡座。一推开门，只见一边是长长的柜台，一边就是几张小小桌子和椅子，还好桌椅是紧挨着一整片的落地玻璃，而外边就是道路。但对含有“木”的原素简单装潢，还蛮喜欢的。


 

柜台前的长凳应是牌匾吧！很有意思！

小妹们就在柜台后煮咖啡。

  

坐下后,  有个亲切的小妹走过来问我们是否第一次到，我就说是看了一些blogger的推介而到的。然后他就开始对我们简单的讲解餐牌里的咖啡，他说咖啡豆是本地的Liberica咖啡，是店主亲自挑和炒的，绝对新鲜。

 

由于我对黑咖啡有点敏感，就让Vivian点店里的siphon coffe (一种用细管将咖啡由下吸向上，再往下流的煮法） ，而我点的是加了lavendar的白咖啡，女儿只得点个sasi。

 

小妹过后端来一小碟咖啡豆让我们闻闻，还叫Vivian尝尝，然后又拿来一个小小咖啡磨豆器, 让我们亲自磨咖啡。

 

 

 

小妹示范磨咖啡。



咖啡粉呈棕色，并不是黑色。
 

 再用磨好的咖啡粉冲出咖啡，就这样我们品尝到新鲜出炉的咖啡，还是自磨的！


Vivian的说法是咖啡还蛮淡的，清清的，不像一般的kopi o，哎呀，这怎能相提并论呢！我只能说我们真是门外汉，白白浪费了还蛮贵的咖啡。

而我的呢，平时喝惯了浓浓的Starbucks 和 Coffee Bean，这味道我却说不上，但是呢。。。喝过后，那味道却一直留在嘴里，许久都不散，就是这样的吧?！是这样的感受吧?！

这么一个年轻有气质的店主。



这些可不是实验室里的专用品，而是泡制顶级咖啡的“器材”！！



哇！气质美少女？才不是，闷得慌了！！（书展在招唤我啦！）
 

除了多年前在Bali，见识了闻名遐迩的“猫屎”咖啡，还有的就是只在小说中看过举世闻名的蓝山咖啡和爱尔兰咖啡，其他的都一窍不通，这种品质生活的东西，大有学问！这是专门让真正懂得咖啡的人而设的，我还是泡泡Starbucks 和 Coffee Bean吧！